風選作業是利用茶葉不同容重、不同體積、不同形狀等在風力場中的落點不同而分離不同質量的茶葉，達到各級茶葉等級分明、容重均勻、符合一定規格要求的精加工工藝。風選具有定級和清潔兩個作用。

前兩天有朋友問到：白茶為什麼不用揉撚？今天小編就一起來聊一聊白茶的制茶工藝吧。白茶的采摘一般是按照早采、嫩采、勤采、淨采的原則，清明節前采摘時要求一芽一葉，芽葉要成朵，大小要均勻。

菊花獨特的觀賞價值與藥用價值已被人們所重視，市場需求旺盛。特别是藥用菊花的人工種植産業規模與深加工行業正在逐年加大。為滿足幹制菊花生産的需要，凱能針對菊花幹燥的特性專業研發生産了一

滾筒殺青機适用于各種綠茶的連續殺青作業，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的茶葉機械。其保養和維修要點如下：1、更換蝸輪蝸杆減速箱内的潤滑油

目前我國名優茶的種類雖然繁多，但從茶葉外形看不外三種，即條形、扁形、卷曲形。其中，機制名優茶屬于條形的有各種毛峰和尖茶等。屬于扁形的有龍井、大方、瓜片等，屬于卷曲形的有碧螺春和黃山

采茶機是機械化運作的一種革命性的嘗試，但是茶葉機械的運轉通常也并不一定十分順利，随着使用年限的增長，其出現的故障頻率也會增多，為了幫助人們更加快速地認識和了解采茶機的故障表現和處理